Фаршированный перец сыром и фисташками

Фаршированный перец с сыром и фисташками - любимое блюдо в нашей семье. Делали с разными орехами, но с фисташками нравится больше всего. Идет как закуска, но перец очень сытный

Фаршированный перец сыром и фисташками - кулинарный рецепт
Что нужно:

болгарский перец
Для начинки:
сыр (на свой вкус)
соленые фисташки
Для заправки:
соль по вкусу
майонез

Обязательно поэкспериментируйте с разными орешками: грецкими, фундуком, лещиной и др. Во-первых, вы получите, новый рецепт фаршированного перца, во-вторых вам может понравиться новый вкус.

Количество сыра и фисташек не указываем специально. Количество сыра зависит от количества перца, а количество орехов зависит от вашего желания, можно меньше, можно больше. Даже если сырная начинка остается, а перцы все заполнены, то с ней можно сделать бутерброды, тоже очень вкусно

Что делать:

Фаршированный перец сыром и фисташками - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 1
Приготовили необходимые продукты: перец очистили от плодоножки и семян, фисташки очистили от скорлупы
Фаршированный перец сыром и фисташками - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 2
Фисташки измельчили
Фаршированный перец сыром и фисташками - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 3
сыр натерли на среднюю терку
Фаршированный перец сыром и фисташками - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 4
сыр, орешки, майонез соединили вместе и хорошо перемешали. При необходимости подсолили
Фаршированный перец сыром и фисташками - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 5
Перец разрезали пополам
Фаршированный перец сыром и фисташками - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 6
Заполнили перец начинкой. Приятного аппетита!

Для яркости фотографии в рецепте мы использовали оранжевый сладкий перец, но в жизни, для этого блюда мы очень часто берем классический болгарский зеленый перец. С обычным перцем он будет чуть-чуть менее сочный.