Гурули
Гурули - грузинское блюдо из курицы. В грузинские блюда невозможно не влюбиться. А если Вы никогда их не готовили, то стоит начать это делать. Курица получается восхитительно вкусная, а соус просто божественный. За счет соуса мясо курицы приобретает цвет несколько похожий на цвет мяса дичи.
Чтобы не разделывать курицу , можно использовать, например, куриные бедра или голень, а также куриное филе
Курицу разделали на кусочки, жир я срезаю
Сливочное масло разогреть
И кладем курицу
Курицу жарим 15 минут до корочки, после чего переложите ее в кастрюлю
А пока жариться курица, не забываем ее помешивать, приготовим другие ингредиенты
Лук режем полукольцами
Орехи растолочь
Гвоздику, имбирь, паприку, корицу и соль соединяем вместе
к курице добавляем лук
следом идут орехи
и зелень
Все это поставили на огонь, залили вином и тушим 10 минут на медленном огне
Через 10 минут добавляем специи
Хорошо перемешиваем и готовим под крышкой 20 минут
Приятного аппетита!
