Картофельный салат с грибами

Обычно такой салат готовлю, когда остаются грибы совсем в маленьком количестве. Он по вкусу похож на картофель с грибами, но соленые огурчики вносят свою гамму. Подается салат холодным

Картофельный салат с грибами - кулинарный рецепт
Что нужно:

4 картофеля
4 соленых огурца
1 луковица
50 гр грибов
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло

Принцип здесь такой - вес картофеля и вес огурцов должен совпадать

Что делать:

Картофельный салат с грибами - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 1

Грибы отварить (если шампиньоны, отваривать необязательно). Картофель сварить в мундире.

Картофельный салат с грибами - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 2
Картофель порежьте как хотите
Картофельный салат с грибами - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 3

Огурцы потрите на крупную терку

Картофельный салат с грибами - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 4

Из половины натертых огурцов отожмите немного сока

Картофельный салат с грибами - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 5

Картофель и огуречный сок соединяем вместе, перемешиваем и пусть настаивается

Картофельный салат с грибами - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 6

Лук режем полукольцами, разогреваем сковородку и обжариваем на растительном масле, как лук будет готов, добавляем грибы и жарим приблизительно 7 минут

Картофельный салат с грибами - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 7

К картофелю добавляем огурцы

Картофельный салат с грибами - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 8

Затем лук с грибами

Картофельный салат с грибами - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 9

Перемешиваем. При необходимости досолите. Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты. Посмотрите