Омлет с сыром и зеленью

Классический омлет шикарен и сам по себе. Но его с легкостью можно разнообразить и готовить с разнообразными наполнителями - как этот омлет с сыром и зеленью

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт
Что нужно:

яйца 4 шт
молоко
соль, перец по вкусу
растительное или сливочное масло для жарки
Для начинки:
50 гр сыра
3 ст. л. зелени
1 зубчик чеснока

Есть такое мнение, что на одно яйцо молока нужно половину скорлупки. Лично я не проверяла, но свое оптимальное количество молока я определила давно и составляет эта мера - 50 мл молока на одно большое яйцо. Есть и другие пропорции, о них я писала на странице рецепта Классический омлет

Вместо молока можно добавлять кефир, сливки, сметану, бульоны

Зелень можно использовать любую, все зависит от Ваших предпочтений

Что делать:

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 1

Зелень (любимую) измельчить

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 2

Сыр на крупную терку

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 3

Чеснок измельчаем. Соединяем его с зеленью и сыром. Перемешиваем.

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 4

Яйца разбили и поместили в миску (у меня четыре яйца, не верьте своим глазам - просто иногда в них встречается по два желтка).

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 5

Добавить соль и перец

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 6

В яйца добавить молоко и размешать

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 7

Соединить яичную смесь с сырной смесью

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 8

Разогреваем сковородку, добавляем масло для жарки

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 9

Выливаем омлетную смесь на сковородку

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 10

Готовим на среднем огне, можно регулировать процесс, накрывая крышкой

Омлет с сыром и зеленью - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 11

Приятного аппетита!