Сельдь под шубой. Импровизация № 2
Очередная импровизация селедки под шубой. Вариант, который показываю здесь, у нас в семье в дальнейшем несколько изменился, т. к. мнение разделилось поровну и мне пришлось найти компромисс. А сейчас первоначальный вариант.
Свекла должна быть крупная или 2 свеклы по размеру чуть меньше среднего
Свеклу очищаем, натираем на крупную терку, солим и добавляем майонез. Перемешиваем.
Половину приготовленной свеклы выкладываем первым слоем
Из черного хлеба делаем хлебную крошку (я измельчаю в блендере)
Также половину приготовленного хлеба выкладываем на свеклу вторым слоем
Присыпаем хлебный слой половиной порезанного лука
Филе сельди режем мелкими кусочками
Половину сельди кладем следующим слоем
Вареные яйца и вареную морковку очищаем и натираем на крупную терку. Перемешиваем их вместе с майонезом, посолите перед тем как перемешивать. В результате мы получаем обманку - как будто у нас деревенские яйца с насыщенным оранжевым желтком.
Выкладываем всю морковку с яйцами следующим слоем
Затем лук
Снова хлеб
Приятного аппетита!
Изменила я этот салат следующим образом: самым первым слоем я делаю хлеб и больше он не повторяется. Все остальное без изменений. Кому не нравиться с хлебом, спокойно от этого слоя избавляются и едят. И в моей семье все довольны
