Суп с брокколи и цветной капустой
Когда дети были маленькие этот суп готовился часто. Сейчас несколько реже, но периодически мы его вспоминаем и моментально делаем. Детям он нравился еще и потому, что в него добавляется сыр и он начинает тянуться, а мне, как маме очень нравилось, что он приглянулся детям
Морковь, лук почистили
В кастрюлю, в которой будет готовиться суп, налить растительное масло и разогреть
Морковь и лук обжариваем в масле
Приготовьте капусту: цветную и брокколи. Если у Вас свежая, а не мороженная, то разделите на соцветия
Залить в морковку и лук воду. Я добавила где-то 1,5 л воды
Дать закипеть
И лавровый лист. Солим по вкусу. Варим 10 минут. Пока вариться суп: очистили яйца, которые заранее надо сварить вкрутую и сыр на крупную терку
В тарелку наливаем приготовленный суп
Добавляем тертый сыр
Сыр можно порезать квадратиками или, если у Вас есть специальная ложечка, то ей вырезать шарики из сыра и добавить в суп. Количество яиц в супе можете спокойно увеличить.
