Улитки с беконом

При наличии готового слоеного теста и полосок бекона, готовим булочки-улитки. Очень часто эти булочки идут как дополнение к борщу или к щам.

Улитки с беконом - кулинарный рецепт
Что нужно:

готовое слоеное тесто 500 гр
сырой бекон 100 гр
сыр (на свой вкус) 120 гр
1 маленькая луковица
Что делать:

Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 1

Приготовили необходимые продукты. Пока будем заниматься беконом, луком и сыром, тесто растает и будет готово к работе.

Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 2

Мелко режем лук

Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 3

Сыр трём на крупной терке

Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 4

Бекон кладем на разогретую сковородку и обжариваем до хрустящего состояния

Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 5

Поджаренный бекон выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать с него лишний жир. Жира и так хватать будет

Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 6

В растопленном сале от бекона обжариваем лук

Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 7

Бекон ломаем на мелкие кусочки, добавляем сыр, поджаренный лук (лишний жир с лука обязательно слейте)

Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 8
Раскатали тесто
Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 9

На тесто выложили начинку (так как скручивать рулет буду по короткому краю, то с одной стороны с короткого края 2 см на тесто ничего не кладем)

Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 10

Аккуратно скручиваем рулет, начинаем с противоположной стороны от чистого края. Рулет подровняли по всей длине, очень сильно усердствовать не стоит.

Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 11

Рулет нарезали на кусочки шириной приблизительно 3 см, кусочки выложили на противень, немного приплюснули. Если будите обрабатывать смазкой для выпечки (например, взбейте одно яйцо), то делайте это только с боков, а то при выпечке улитки осядут (иногда такое происходит и я перестала сверху смазывать чем-либо)

Улитки с беконом - кулинарный рецепт. Этап приготовления № 12

Ставим в духовку минут на 25 - 30, температура 180 градусов. Приятного аппетита!